Перейти к содержимому

Golemar's блог

  • записей
    66
  • комментариев
    0
  • просмотра
    4 434

Основная база дизайна молодого бармена.

Golemar

225 просмотров

Как выпить ярко и вкусно

Есть невероятно много способов как подать украшенный коктейль и притупить таким образом внимание того, кому он уготован. Например, можно создать "иней" по ободку стакана - сахар для сладких коктейлей, соленый - для "Маргариты". Для этого следует промазать край кусочком лимона или апельсина, перевернуть бокал в соль - сахар и убрать лишние декорации. Ну а если брать для увлажнения ободка цветные сиропы или ликеры, "иней" будет зеленый или другого, несвойственного ему в природе цвета.

ba3b23862b084c8979f16d211a1c53f1.jpg

Самый классический атрибут украшения напитков - фрукты. Распространено мнение, что ими приятно изящно закусить крепкое содержимое, в этом случае состав напитка и фрукт должны правильно сочетаться между собой. Кроме того, здесь нельзя использовать яблоки - они быстро "ржавеют", по крайней мере хорошие яблоки должны так измениться.

А вот если закусывать смысла нет, можно посоветовать клиенту занюхать, для такого предлагается "твист"- длинная полоска лимонной или другой цитрусовой кожуры, которая накручена на стакан. Такая деталь гармонично выглядит и нежно ароматизирует коктейль.

Читайте также: перспективы развития баров на Barmenam

Один из самых недолговечных вариантов разнообразить напиток - кубики разноцветного льда или замороженные в кубиках ягоды, а может и цветочки. Выполнить это легко, а чувств вызывает огромное количество. Но необходимо не забывать, что красивей всего данные элементы смотрятся в прозрачных жидкостях: например, в джин - тонике будет кстати лед с можжевеловыми ягодами.

Реальные грозные бармены не являются любителями напрасных украшений, в виде бумажных зонтиков и блестящих цветочков на шпажке. А вот некоторых девушек хлебом не корми - дай повертеть в руках что-то небольшое и блестящее. Так что если в вашей душе прагматик соперничает с романтиком, который хочет угодить даме, используйте для украшения специальные палочки для помешивания коктейля. Вид у них нарядный и смысл есть - что еще необходимо человеку для наслаждения.



0 комментариев


Рекомендуемые комментарии

Нет комментариев для отображения

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
×